печеночные котлеты

[Жаннэта]

подскажите рецепт ( проверенный) вкусных печеночных котлет

[Фьорда]

и мне нужен, люблю их

[lodushkina]

Никогда не пробовала таких. Я больше куриные котлеты люблю. Часто мясо заказываю на rozetka.com.ua/myaso/c4632859/ с доставкой домой и уж тогда готовлю свои любимые котлетки, потому как купленные котлеты ну совсем не то.

[Ариша32]

Рецепт элементарный! Прокрутить печень через мясорубку, добавить туда же лук. Затем в фарш - яйцо и несколько ложек муки. Все!

[Margo25]

Всё гениальное просто.

[Танюшшка]

Я еще добавляю в фарш сала немного, намного сочнее котлеты выходят, попробуйте.

[Hom111]

На самом деле у нас в семье вообще и дня не проходит без мясного. Я как мужчина всегда стараюсь браться за эти блюда, а жена больше специализируется на приготовление супа, борща и неплохого завтрака. Мясо беру всегда качественное, которое точно знаю, что не пропало и не размешано со всякими отходами: ukrprompostach.ua . В том числе у меня неплохо получаются и котлеты, кстати делаю их только из куриного фарша.

[Roger]

1) Печень только в бленедре - мясорубка оставляет неприятные кусочки.
2) Добавляем манку из расчета столовую ложку (с горкой) на каждые полкило. Оставить на час набухнуть. Можно заменить "булочкой" как в "просто" котлетах.
3) Лук, яйцо, и т.п. по вкусу. Лук надо жарить иначе котлеты будут приторные.
***
Хороши гречнево-печеночные котлеты (добавляем вареной гречки 1 к 1, манки не надо), но могут разваливаться.

[Karkusha]

но это уже блинчики и в фарш я еще добавляю разрыхлитель

[VeraPav]

Надо на заметку

[marina1992]

отличное блюдо, не раз готовила

[Kasstor]

Я только торт печеночный умею(

[Lizamon]

Рецептов очень много в интернете, хорошие те, что с молоком

[tinaivan]

Обожаю это блюдо

[Krasota]

Мне нравятся печёночные блины. А котлеты пока не готовила.