Главный секрет рассыпчатого плова !

[Юрий 49]

Переселенцы с Азии, держат его в секрете.

Необходимо промыть Круглый рис не менее 20 минут, лучше получаса под небольшим протоком воды.
Можно открыть кран со струей тоньше шариковой пасты, иногда шевеля рис.
Он отдает клейковину и не слиппается однозначно при изготовлении плова.
Еще его не мешают, после погружения на мясо и специи, а нежно добавляют воду, уже после 7й минуты, сделав там отверствия чем либо.