Зеленый борщ с желтком

[ШефПовар]

Ингредиенты:

400 г свинины, 50 г щавеля, 5-7 картофелин, 2-3 морковки, 2 яйца, 100 г сметаны.
Способ приготовления:

Из*свинины сварить бульон. В*небольшом количестве подсоленной кипящей воды отварить щавель, а*затем протереть его через мелкое сито. В*кастрюле с*бульоном и*мясом отварить картофель, добавить отваренную ранее в*бульоне морковку (размятую вилкой), и*влить пюре протертого щавеля. Дать прокипеть несколько минут. Сервируем суп, не*забыв положить в*тарелку отварное яйцо, разрезанное на*половинки, и*сметану.*

[tanyatet]

Обязательно ли в этот суп добавлять яйца?

[nastyasha]

Сообщение от tanyatet

Обязательно ли в этот суп добавлять яйца?

конечно обязательно. А как же зеленый борщ и без яиц? Я готовлю такой борщ вот так http_//gurmanio.org/recipe/zelenyiy-borshh-shhavelem/ . Мне нравится ,когда яйца бросают в кастрюлю, а не в тарелку