Пельмени жареные в горшочке

[tanyatet]

Ингредиенты:

Пельмени — 500 г
Сметана — 200 мл
Шампиньоны — 300 г
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Сыр — 300 г
Сливочное масло — для жарки
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу

Приготовление:

Замороженные пельмени отварить в подсоленной воде в течение пяти минут. Переложить пельмени в дуршлаг и дать воде стечь. Растопить сливочное масло и обжарить пельмени. Лук обжарить на растительном масле. Добавить морковь, а затем грибы. Все обжарить. В горшочек выложить немного овощей, затем пельмени и снова овощи. Залить все разведенной в воде сметаной до середины горшочка. Засыпать овощи сыром. Горшочки крышкой не закрывать. Запекать 25-30 минут при температуре 200 °C до румяной корочки.

Приятного аппетита!