Лимонный, очень нежный пирог

[tanyatet]

Ингредиенты:

Сметана - 250 г
Сливочное масло - 110 г
Сода - 1/2 чайной ложки
Мука - 2 стакана
Лимон/апельсин - 1,5 шт
Сахар - 1 стакан
Желток - 1 шт
Сахарная пудра

Приготовление:

Сметану смешайте с содой.
В сметану добавьте растопленное масло,перемешайте до однородной массы.
Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана проверьте:если тесто прилипает к рукам,всыпьте остальную половину стакана. Иначе-не обязательно.Замесите тесто и разделите его на 2 равных части.
Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.
Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара.
Духовку нагрейте до 180 градусов. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.
Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.
Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.
Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком.
Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут.Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

[Tany]

Я такой частенько готовлю - очень вкусный получается

[Simon]

Да, пирог реально вкусный. Мы такой заказывали на https://dnepropetrovsk.eda.ua/pirogi из ресторана. Просто дома не было всех ингредиентов, а очень его хотелось. Жена решила заказать такой и нам очень понравился.

[Кайра 24]

Хороший рецепт)

[Baratrum]

Сообщение от Simon

Да, пирог реально вкусный. Мы такой заказывали на https://dnepropetrovsk.eda.ua/pirogi из ресторана. Просто дома не было всех ингредиентов, а очень его хотелось. Жена решила заказать такой и нам очень понравился.

Мы тоже как-то пробовали сладости из разных ресторанов, очень вкусно оказалось!)