Квас з березового соку

ШефПовар · 16.03.2015, 17:01

Свіжий березовий сік, безумовно, найкорисніший.*Але в нашій сім’ї більше полюбляють березовий квас. Ніжний, з кислинкою*— такого квасу просто не напитися! А в спеку він чудово втамовує спрагу.
Тож, готуємо квас з березового соку.
Беремо:

березовий сік*— 10 літрів
піала сухофруктів (груш і яблук )*— приблизно*200 г
пакет ізюму

В сік кладемо*сухофрукти,*ізюм і розливаємо квас по банках (ми зазвичай розливаємо у трьохлітрові бутлі). Накриваємо сік пластиковими кришками й даємо постояти при кімнатній температурі*— він почне*бродити.*Через пару днів квас готовий.
Готовий квас зберігаємо у холодильнику.*Холодний квас пийте обережно*— у спеку легко підхопити ангіну. **

Tera · 22.03.2015, 19:54

Я делала квас их хлеба. Попробую сделать и такой. Спасибо за рецепт.

nastyasha · 20.04.2015, 00:22

Цитата:

Сообщение от Tera

Я делала квас их хлеба. Попробую сделать и такой. Спасибо за рецепт.

я тоже делаю из хлеба, но и такой надо будет попробовать

Jorjetta · 25.04.2015, 01:33

ой,а вкусный же наверное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

marina12 · 27.04.2015, 09:52

Даже представить не могу этот вкус:-)...кто-нибудь ещё делал такой квас,интересно действительно ли это так вкусно)??

Zevar · 20.05.2015, 16:48

у меня отец каждый год березовай сок собирает надо подсказать рецептик.Спасибо!

Devlin · 24.05.2015, 18:47

Это что-то новенькое...

aprel2016 · 27.05.2015, 22:24

Квас летом круче любого пива)

Радим · 31.05.2015, 19:07

где же сейчас найти свежий березовый сок ?

)

antonov2015l · 04.06.2015, 16:45

завтикали в этом году на дачу съездить((

Tiro4ka · 07.06.2015, 13:08

Подскажите пожалуйста, а если консистенция кваса после приготовления такая слизистая тягучая, извиняюсь но как "сопли" это означает что квас пропал? Но не то что сильно ну так чу-чуть густоватая

AlexG · 08.06.2015, 16:16

А вообще можно покупать тот что продается на рынке, я как то брезгую

Galina70 · 11.06.2015, 08:09

Сколько не пробовали разных рецептов: и с изюмом, и на хлебе, самый вкусный на жареном ячмене!

nastyasha · 11.06.2015, 15:08

Цитата:

Сообщение от Galina70

Сколько не пробовали разных рецептов: и с изюмом, и на хлебе, самый вкусный на жареном ячмене!

мне тоже больше всего на хлебе нравится. Хотя,вот тут http://1000.menu/catalog/kvas тоже есть рецепт кваса из березового сока. Его тут называют умопомрачительным. Так что надо пробовать обязательно.
Кстати, на этом же сайте можно создать свою Кулинарную книгу и добавлять любой рецепт с любого сайта в интернете.
Для тех кто любит готовить много и разнообразно, это очень удобно.

16.03.2015, 17:01	#1
ШефПовар Профи Регистрация: 03.05.2014 Сообщений: 258 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 15 раз(а) в 12 сообщениях Вес репутации: 192	Квас з березового соку Свіжий березовий сік, безумовно, найкорисніший.Але в нашій сім’ї більше полюбляють березовий квас. Ніжний, з кислинкою— такого квасу просто не напитися! А в спеку він чудово втамовує спрагу. Тож, готуємо квас з березового соку. Беремо: березовий сік— 10 літрів піала сухофруктів (груш і яблук )— приблизно200 г пакет ізюму В сік кладемосухофрукти,ізюм і розливаємо квас по банках (ми зазвичай розливаємо у трьохлітрові бутлі). Накриваємо сік пластиковими кришками й даємо постояти при кімнатній температурі— він почнебродити.Через пару днів квас готовий. Готовий квас зберігаємо у холодильнику.Холодний квас пийте обережно— у спеку легко підхопити ангіну. **

22.03.2015, 19:54	#2
Tera Профи Регистрация: 01.02.2015 Сообщений: 289 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Вес репутации: 178	Ответ: Квас з березового соку Я делала квас их хлеба. Попробую сделать и такой. Спасибо за рецепт.

25.04.2015, 01:33	#4
Jorjetta Местный Регистрация: 16.02.2015 Сообщений: 83 Сказал(а) спасибо: 4 Поблагодарили 4 раз(а) в 4 сообщениях Настроение: Вес репутации: 173	Ответ: Квас з березового соку ой,а вкусный же наверное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

27.04.2015, 09:52	#5
marina12 Новичок Регистрация: 15.04.2015 Сообщений: 6 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Вес репутации: 170	Ответ: Квас з березового соку Даже представить не могу этот вкус:-)...кто-нибудь ещё делал такой квас,интересно действительно ли это так вкусно)??

20.05.2015, 16:48	#6
Zevar Новичок Регистрация: 20.05.2015 Сообщений: 5 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении Вес репутации: 0	Ответ: Квас з березового соку у меня отец каждый год березовай сок собирает надо подсказать рецептик.Спасибо!

24.05.2015, 18:47	#7
Devlin Местный Регистрация: 21.03.2015 Адрес: Днепропетровск Сообщений: 168 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях Вес репутации: 174	Ответ: Квас з березового соку Это что-то новенькое...

27.05.2015, 22:24	#8
aprel2016 Пользователь Регистрация: 21.05.2015 Сообщений: 68 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Настроение: Вес репутации: 169	Ответ: Квас з березового соку Квас летом круче любого пива)

31.05.2015, 19:07	#9
Радим Новичок Регистрация: 09.04.2015 Сообщений: 22 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Вес репутации: 170	Ответ: Квас з березового соку где же сейчас найти свежий березовый сок ?) __________________ Психолог Днепропетровск

04.06.2015, 16:45	#10
antonov2015l Профи Регистрация: 31.05.2015 Сообщений: 289 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях Вес репутации: 172	Ответ: Квас з березового соку завтикали в этом году на дачу съездить((

07.06.2015, 13:08	#11
Tiro4ka Новичок Регистрация: 04.06.2015 Сообщений: 18 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Настроение: Вес репутации: 167	Ответ: Квас з березового соку Подскажите пожалуйста, а если консистенция кваса после приготовления такая слизистая тягучая, извиняюсь но как "сопли" это означает что квас пропал? Но не то что сильно ну так чу-чуть густоватая

08.06.2015, 16:16	#12
AlexG Профи Регистрация: 20.03.2015 Сообщений: 365 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении Вес репутации: 178	Ответ: Квас з березового соку А вообще можно покупать тот что продается на рынке, я как то брезгую

11.06.2015, 08:09	#13
Galina70 Новичок Регистрация: 11.06.2015 Сообщений: 9 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Вес репутации: 167	Ответ: Квас з березового соку Сколько не пробовали разных рецептов: и с изюмом, и на хлебе, самый вкусный на жареном ячмене!

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)